新装開店！バーテンakokatsuの独り言

あ〜めでたしめでたし

2008-08-17T22:44:00.003+09:00

去る8月１５日「○居瑠海」のバースデーがしめやかに執り行われました。

今年はケーキでお祝いしようっ！と思いがんばって作りました。

そして出来上がり早速食べてほしかったので、

夕食準備中の「上○さん」のところへ・・・・

食べた感想は写真の通り「おいしすぎて言葉を失った」そうです。

まぁ何はともあれ、毎度恒例の海ダイブもしてもらい

めでたく２９歳になられました。

あっ！！！歳は内緒でした！皆さん聞いてないふりでお願いします！！

忙しや忙しや・・・

2008-08-15T00:28:00.005+09:00

最近、夕食の時バタバタしはじめると

頭の中でふと流れてくるのは

こんな唄

「ぽ〜にょ！ぽ〜にょ、ぽにょっ○△×☆●〜♪♪」
別に映画を見たわけでも、特別見たい訳でもないのに・・・

他のスタッフにも聞いてみると半分以上が同じ答え・・・

・・・恐るべし

・・・宮崎駿！

ちなみに今年のゴールデンウィークのピークのときは

「僕はくまくまくま・・・・・・♪♪♪」

忙しい時に限って、なぜか気の抜ける唄が・・・

病んできたのかねぇ〜？？

暑いですねぇ〜

2008-08-07T23:20:00.002+09:00

プールで泳いでるお客様を見てると・・・

泳ぎたくなったので

実家に帰り

水着をもってきた物の・・・

サイズが・・・

というわけで、（何が？）

夏を満喫しようと思い

お盆明けにBBQをしよぅ！

参加希望の方はご連絡を・・・

夏ですね･･･

2008-08-01T22:31:00.002+09:00

わらび餅　￥500
自家製ところてん　￥500
カキ氷各種　￥500
バーテンの笑顔　Priceless

いつもあなたのそばに「カフェバー/空～そら～」

約１年振りに・・・

2008-07-22T20:52:00.002+09:00

ゴルフへいきます。

１１０で回って来れれば御の字・・・

練習も行けてません。

リタイヤしなければ立派・・・

誘ってくれた方に迷惑をかけないようにがんばるのみ・・・

一緒に行く、有馬のJにだけは負けたくないよなぁ・・・

何か腹立つし・・・

よしっ！メンタル面からつぶしてみよう！

案外打たれ弱かったりして？

って、紳士のスポーツでそんな事をしてはいけませんよねぇ。。。

まっ！晴れてくれればそれで良いさ！

ある意味業務連絡

2008-07-13T22:37:00.003+09:00

７月も半ばにさしかかっていよいよ夏本番ですな。。。

さて、７月２１日

・当ホテルフロントスタッフYちゃんバースデー

・当ホテルアロマセラピストMちゃんバースデー

・当ホテルサービススタッフSさん結婚記念日

・世間一般では「海の日」っていうんですかねぇ？

なぜかおめでたい事が重なったので

今年はこの日を「瑠海の日」にしたいと思います！

この文章を読んでピンと来た東京のS大阪のS神戸のI

早急に私まで連絡をしてきて下さい。

今年の作戦の打合せをしたいと思います。

あっ！有馬のJも今年から参加で宜しゅうに・・・

案外うれしがりなんですわ！

2008-07-12T22:06:00.003+09:00

昨日７月１１日は世間を騒がせた

Apple社の「iPhone（アイフォン）」の発売日でしたね。

で、、、、、、、、、、、、、、

買っちゃいました。並ばずに買えちゃいました！

使い勝手、電波感度はさておき（がんばれsoft銀行）、かっこ良い！

このバーテン何を目指しているのでしょうね？？

写真汚くピンぼけで申し訳ございません。。。

で、早速付いてるカメラで撮った物は・・・・・・・・・

これ。

何だと思います？

①サポーターを履いているおばあちゃんのかかと。

②飾りカボチャの作り方。

③過酷な労働に堪えきれず右足かかとだけハチ切れた女性スタッフの靴下。

④上○のかかと（基本すり足です）。

これで和室のサービスをしちゃったんですから驚き２倍！

きっとお客様は気づいていたでしょうね・・・

コンパ、お見合いのときは気をつけようねぇ〜

最新版携帯をもってうれしがっているバーテンでした・・・

いやいや、久々の・・・

2008-07-07T21:40:00.002+09:00

どうもどうも。

大変ご無沙汰な更新ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？

なぜ１ヶ月もサボっていたのかと言うと・・・

「結婚式」の準備に追い回されておりました。。。

あれやこれや、あーだこーだ、と。。。

なかなか進まないもんです。。。

で、当日は微妙な天気にも関わらずホントにたくさんの方がご参加下さいまして

ホントにありがたかったですね。

で、その時の一部始終をお見せしたいと思います。

はい！まずは「バルーーーーンリリーーーースッ！」

ここ慶野の松の間をきれいに舞い上がっていきました。

そして披露宴ではホントーにたくさんの方に祝福されて感激しました。

会場はダークな内装に相まって深紅のテーブルクロスを合わせてみました。

そして余興其の１

ブーケのプレゼント・・・ルールは至って簡単

　　　　　　　　　　　　この時既に酔っぱらっていた新郎がつくった

　　　　　　　　　　　　激辛ソース入りプチシューを食べたら

　　　　　　　　　　　　見事Get！
やりおった・・・なんで上○が引くねん！

会場内では「ヤラセ」「仕込み」との声が上がっておりましたが、まったくの運です！

彼女自身４個目のブーケを見事にゲット！

やはりブーケコレクターとしての意地なんでしょうか？

４度目の防衛戦も圧勝でした！

防衛よりも旦那を募集しよう！！

んで、私はと言うと・・・

別に歌がうまい訳でもないが（どっちかと言うと下手です。）

ちょっと回りにのせられてサプライズで生演奏付きの唄をプレゼントしたところ

曲目は加山雄三「君といつもでも」（練習２回、前日初めてフルコーラスを聴きました。）

ギターを弾いてくれた林さん、ほんますんませんでした・・・

まぁ〜反応はおおかたの予想通りウケてましたねぇ（笑）

ほら、林さんもこの渋い表情ですわ・・・・・・・・

んでまぁ、最後の締めの「万歳三唱」ですが・・・・

これをお互いの弟に任せておいたら（笑）

さすがというかなんというか・・・

「手を挙げるとお手上げみたいで嫌なので、ひげダンスでお願いします」

ってなんじゃそりゃ！っておもろかったからいいけど。

いやぁこんなに飲まされる事ももう無いのでしょうけど、ホントに疲れました。

もったいないからバケツは要らないと言っておいたのですがほしかった・・・

まぁそんなこんなで、

　　　ちどり写真館さん

　　　淡路グリーンガーデンさん

　　　おしゃべり工房さん

　　　サウンドディレクションさん

ホンマ急に無理ばっかり言って申し訳ございませんでした。

ホントにありがとうございました。

あっ！

けひのオールスターズもほんまにありがとうございました。

前日夜中から当日の早朝までホントによくやってくれました。

ほんとにフリースタイルでOnly Oneの結婚式をやってみたいそこのあなた！

一度けひの海へ来てみてはいかがですか？

淡路ブライダルフェスティバル視察！

2008-05-25T20:51:00.003+09:00

ども、ご無沙汰しております。

　

　　　　　　　　　　今日は淡路ファームパークイングランドの丘にて

　　　　　　　　　　淡路ブライダルフェスティバルなるものが開催されておりました。

　　　　　　　　　　で、視察のため私とフロントチーフとK居瑠海の３人で

　　　　　　　　　　視察へ向かいました。。。

　　　　　　　　　　　　視察なのに・・・なぜ？
　　　　　
　　　　　　　　　　　　どうしてあなたが化粧直し？？？
　
　　　　　　　　　　　　しかもガタガタ揺れるシャトルバスで・・・

　　　　　　　　　　　　で、会場へ到着・・・

　　　　　　　　　　　　あれれっ？？？？
　
　　　　　　　　　　　　上居R海が行方不明です！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発見！

　　　　　　　　　会場内で行われているワークショップに早速参加しておりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その内容が・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スピリチュアル占い１５分５００円！！！

　　　　　　　　　　　　大雑把な内容は「今は仕事運が強すぎて恋愛どころじゃない！！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だってさ（爆笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　続いて参加した模擬挙式の会場です。

　　　　　　　　　　　　　　　　模擬とはいえやはり独特の緊張感がありますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　で、挙式時にもう一度プロポーズというイベントだったのですが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　模擬新郎さん「お前の味噌汁がめっちゃ好きや！」

　　　　　　　　　　　　　　　　でかい場の空気も和んだのですが・・・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいっ！そこ！なぜそのセリフでなけるネン！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなことでブライダルコーディネーターが務まるのか?

　　　　　　　　　　　　　　　　　　また一歩成長を遂げた「けひの海ブライダルコーディネーター」の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　成長日記でした。皆さん応援よろしくお願いします。
　

実は・・・

2008-05-18T22:09:00.002+09:00

誠に私事ではございますが。

・

去る、５月１５日。

・

入籍いたしました。

・

ひとまず、報告まで・・・・・・・・

ある意味天然記念物・・・

2008-05-07T21:49:00.004+09:00

GWも明け平穏な日常を取り戻したかのように思えたが、

　　　　　　　　　やはり歴史は繰り返されるようだ。。。

　　　　　　　　　春の繁忙期も過ぎようやく一段落したかに思えた矢先のことであった。。。

　　　　　　　　　一瞬で過ぎ去ったピークで疲れた体を癒そうと、

　　　　　　　　　缶コーヒー片手に優雅な午後を迎えた丁度そのとき

　　　　　　　　　レストランの片隅で何やらうめき声の様な物が聴こえる・・・

　　　　　　　　　おそるおそるフスマを開けるとそこには・・・・・・・

　　　　　　　　　　な！な！な！なんじゃこりゃ〜！（松田優作風）

　　　　　　　　　　トド？アザラシ？使徒？深海魚？

　　　　　　　　　　？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

　　　　　　　　　　What is this?

　　　　　　　　　　詳しいことを知りたい方はコチラまでどーぞ〜。

　　　　結局このブログはなんだったんや？？

暫定！

2008-05-03T23:45:00.003+09:00

まいど〜！

　　　　５月にはいりいきなりのガソリン価格急上昇！

　　　　まいった！！！！！

　　　　昨日ガソリンを入れて大きくびっくり！

　　　　で、暫定税率っていったいなんなのさ？？？？

　　　　暫定・・・？

　　　　とりあえず？ひとまず？？？

　　　　ってことは。確定した場合払い戻しはあるのか？

　　　　てな具合にイマイチこの流行語の意味が分かっていません。。。

　　　　わかっているのはガソリン税で道路の舗装をしていることぐらい、、、

　　　　でもでもでも！継ぎはぎのアスファルトで納税者は満足なのでしょうか？？？

　　　　よくわからん仕組みだ・・・・・・

　　　　詳しい方一度教えてもらえませんか？

　　　　いっそ暫定であれば、こんなのどう？

　　　　　　　　　　・暫定政治家（何をしてるのか不明）

　　　　　　　　　　・暫定○理大臣（今の日本）

　　　　　　　　　　・暫定ビール（発泡酒、第３ビール）

　　　　　　　　　　・暫定日本人（古き良き文化の破壊者）

　　　　　　　　　　・暫定野球日本代表（読○巨人軍）

　　　　　　　　　　・暫定聖火リレー（点けたり消したり大変だ）

　　　　　　　　　　・暫定Blog（これっ！）

　　　　　　　　　　・暫定。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

　　　　ん〜〜〜んますますわからなくなってしまった・・・

　　　　んじゃまぁ、今日はこのへんで・・・

コメント炎上大歓迎！

2008-05-01T23:23:00.004+09:00

　　　　　　　　　　位置についてぇ〜

　　　　　　　　　　ヨ〜〜〜イ・・・

　　　　　　　　　　毎度！akokatsuです。

　　　　　　　　　　今日は当レストランの（ある意味）アイドル

　　　　　　　　　　歌姫ことStaff　Kの1日に密着してみました。。。

髪型をかえて（今をトキメク○野樹里　風）

あくまで、風ですよ、風

　　　　　　　　　　　陽気に誘われお外でルンルン。

　　　　　　　　　　ふと、レストラン内で休憩時間に彼女を発見したのですが・・・

　　　　　　　　　　　↓その時の一部始終です。

何時も元気な彼女ですがやはり時間不規則な仕事柄

こんなお茶目な1面もあります。。。

こんなお茶目な上野○里風な彼女にあってみたい方は

一度遊びにきてみて下され。。。

きっと楽しい旅行、食事になることは保証しますよ。。。

p.s.　コメントできないとの多数のご意見をいただきましたが

googleIDをお持ちでない方は、

・名前　と言うボタンをポチッと押してから

投稿してみて下さい。

あまりにコメントがないというのも虚しいもんですねぇ〜

でわでわ今日もこんなところで。。。

Summerにむけて

2008-04-27T00:27:00.003+09:00

桜も散り、野山は新緑の力強さでみなぎっておる今日この頃・・・

　　　　　　　さて、そんな中「素敵なキャフェバー　空」の店主は

　　　　　　　夏に向けての新メニューを考えておりましたとさ。

　　　　　　　夏・夏・夏・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　　　　　　そろそろ「フローズンカクテル」ェーンド「スムージー」でもやってみよう！

　　　　　　　となりました。

　　　　　　　思い立ったが吉日！愛車「メリー号」にまたがり

　　　　　　　一目散に南あわじ市の家電量販店へ向かっていきましたとさ。。。

　　　　　　　「この展示処分品のミキサーをくれぃ！」

　　　　　　　「はい！ありがとうございます。６９８０円になります。」

　　　　　　　「・・・・・・・・・・・・・値札のまんまやないのぉ～(;Д;)。

　　　　　　　　もう一声たのんます！」

　　　　　　　「君がそこまで望むのなら、特別に○○○○円にしてあげるよ。」

　　　　　　　「言うてみるもんだ。。。」

　　　　　　　と言うわけで、「バーテンakokatsuは素敵なミキサーを手に入れた。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

　　　　　　　嬉しがりな僕は帰るなり早速試作品を作ってみました。

　　　　　　　「えっ？物見せろや！」って？？？？

　　　　　　　それは、ご来店頂いた方のみ味わえるすんばらしぃ～物ができました！

　　　　　　　おっと！写真もないのに長々としゃべってしまった！

　　　　　　　カフェ巡りや、ランチ巡業が好きでたまらないそこのあなた！！

　　　　　　　あなたしかいないじゃないですか！

　　　　　　　こんなチャンスを逃していいんですか？後悔しますよ？？

　　　　　　　さてさて、多種多様に備えてバリエーションでも増やしていこぅっと！

　　　　　　　気になるあなたはぜひ「サンセットビューホテルけひの海」へお越し下され。。。

またですかっ！

2008-04-24T02:50:00.001+09:00

今週は天気がよい！

　　　　　　だから、相方（バイク）のタイヤを新品にしましたとさ。

　　　　　　明日仕事は休みですが

　　　　　　乗れねぇぇぇぇぇ！！！！！

おめでた続き

2008-04-21T03:37:00.002+09:00

　　　　　　　　　あ〜めでたやめでたや・・・

　　　　　　　　　当ホテルスタッフ「いかりんこ」happybirthday！！

　　　　　　　　（プライバシー保護のため年齢は伏せさせて頂きやす！）

　　　　　　　　※決して画像内のろうそくの数は数えないで下さい！

　　　　　　　　　　つづいてまたまたbirthday！

　　　　　　　　　　しかも２人同時です！

　　　　　　　　　　こんな素敵な友人たちに祝ってもらえるなんて羨ましいですねぇ

　　　　　　　　　　そしてそして、結婚記念日！

　　　　　　　　　　こちらは名古屋からのお客様でした！

　　　　　　　　　　数あるホテルの中から当ホテルを記念に選んで頂いてありがたいことです・・・

　　　　　　　　　そして時を同じく、またまた名古屋のお客様ですが

　　　　　　　　　happy　birthday！！

　　　　　　　　　こちらのお客様は翌日USJ（ユニバーサルスタジオ）へ

　　　　　　　　　デートへ行かれるそうです！（羨ますぅ〜）

　　　　　　　　　案内の際当ホテルのスタッフKは

　　　　　　　　　「UFJまでの所要時間ですが・・・」

　　　　　　　　　と、するとお客様

　　　　　　　　　「UFJならわかります（笑）」

　　　　　　　　　・・・やっちゃった、、、

　　　　　　　　　まっ！このナイスボケやらなんやらのおかげで

　　　　　　　　　「また来たいホテルになりました！」とうれしいお言葉をいただきました。

　　　　　　　　　今淡路島は桜も終り、春祭り真っ盛りですが

　　　　　　　　　ふと庭先の松の木に目をやると、、、

　　　　　　　　　松も新芽全開です！

　　　　　　　　　このおかげで？スタッフの車は黄砂を浴びたように

　　　　　　　　　黄色のベールに覆われております（笑）

　　　　　　　　　こうやって松もおめでた続きを祝ってくれているのでしょう。

雨雨雨雨雨・・・・・・・・・・・・・・・

2008-04-18T19:49:00.002+09:00

さて、天気とは非常なもので人が休みの日に限って「雨」

　　　　　　仕事でどうにもならんときは「快晴」

　　　　　　ん~まぁ・・・・

　　　　　　そんなもんか！

　　　　　　一雨ごとに暖かくなり、ホテルの庭も新緑が目立ってきてますね。

　　　　　　んまぁ~素敵！

　　　　　　どうぞ皆さんおいでやすぅ~~~。。。

　　　　　　文字のみ更新が続き申し訳ないっす。

まにあった！

2008-04-15T00:14:00.002+09:00

先日やっと待望の映画を見に行くことが出来ました。

　　　　公開終了１日前ということもあり、券売所の案内からは既に外されており

　　　　つらそうな顔で係のオネーさんに聞くと

　　　　「大人１枚でよろしいですか？」

　　　　・・・・・・・・・・

　　　　そんなに寂しそうに見えたのでしょうか？？

　　　　さてさて中に入ると公開５分前なのに１番乗りっ！

　　　　えっ！？貸し切り？？？

　　　　かと思いましたがさすが人気作全部で8人くらい入ってきましたよ（笑）

　　　　さてさてこの映画のタイトルは

　　　　ワンピース　Episode of Chopper＋　冬に咲く奇跡の桜

　　　　です。

　　　　いやぁ〜ホンマに良かった！うるうるきましたね。

　　　　癒されます。

　　　　気持ちが優しくなれます。

　　　　機会があればみなさん見てみて下さい！

春祭りシーズン真っ盛り！

2008-04-13T01:04:00.002+09:00

　　　　　　先日お届けした、諭鶴羽ダムですが・・・

　　　　　　　　　このようにダムの堤防の上から絶景を眺めることが出来たり・・・

　　　　　　　　　ふと山裾にふと目をやるとこんな看板が・・・

　　　　　　　　獣道ですが２〜３時間かけて歩いて山頂まで登ることが出来ます。

　　　　　　　　登りきったところには諭鶴羽神社がありまして

　　　　　　　　淡路島の南に浮かぶ小島「沼島(ぬしま)」を望む超パノラマ風景が広がります。

　　　　　　　　ご興味がある方は一度お試し下さい。

　　　　　　　　途中野生の鹿やイノシシに出会えるかも？？？

　　　　　　　　私も高校時代に１度学校行事で登ったことがございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が！

　　　　　　　　もう１度歩く気力はございません・・・

　　　　　　　　都会のビルの中でお疲れの方にはお勧めかも？

2008-04-11T23:17:00.002+09:00

ここ最近天気が悪かったので、館内にて内職をば・・・

ホテル内の売店カワラものコーナーのディスプレイの看板を。。。

やっとこさでけた〜と思ったら「色が、、、」

と、ダメ出しのためまた暇を見つけて塗っちゃいまぁす。

　　　　　　　うん。やっぱ手作りが良いね！

　　　　　　　ド素人工事の割には上出来じゃん！(自己満足１００％)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で！続いて館内散策・・・

　　　　　　　　　　めでたいならぬメガ鯛を発見！！

　　　　　　　　　　全長約８０センチの大物が厨房に出現！

　　　　　　　　　　こりゃ春から幸先よろしい感じですな。。。

　　　　　　　　う〜ん、ウチのホテルの春色になってきましたねぇ。

　　　　　　　　そろそろ観光シーズンなんで淡路の不思議スポットの案内も

　　　　　　　　していかねば。。。

　　　　　　　　ではでは次回の放送もお楽しみに〜。。。

改めまして相方紹介！

2008-04-08T22:33:00.003+09:00

名称　　YAMAHA　SRX４００(３VN)
排気量　４００cc
マフラー　スーパートラップ
シングルシート装着
バックステップ装着
ブレーキ　前後とも良く効く使用

　　　　　　　　相方を淡路案内しようと雨上がりで散ってしまったかもしれない

　　　　　　　　「諭鶴羽ダム」へとやってきました。。。

　　　　　　　
　　　　　　　　　おぉっ！まだまだ見頃じゃないですか！！！

　　　　　　　　　風は強いですが、花も飛ばされる様子も無く、きれいに咲いてくれています。
　　　　　　　　　で、そこで発見したのが・・・
　　　　　　　　　ド根性大根ならぬ、ド根性桜！！！！！！！！！！

　　　　　　　　　・・・はい、落ちてただけっす。。。
　　　　　　　　　気を取り直して、満開の花を御堪能下さい。

　　　　　　　　　私の見たところまだまだ今週いっぱいは充分お花見できるでしょう。

　　　　　　　　　詳しい場所は「サンセットビューホテル　けひの海」のスタッフに聞いてみよう！

　　　　　　　　　淡路島では他にもまだまだお花見できるところはたくさんあります、

　　　　　　　　　ぜひぜひ、お鍋セットやバーベキューセットを持って出かけてみて下さい。

　　　　　　　　　あっ！！ゴミはちゃんと持ち帰りましょうね。。。

んまぁ〜写真いっぱい！

2008-04-07T01:12:00.002+09:00

　　　　　　　　　どもっ！大変ご無沙汰してました。

　　　　　　　　　自宅のネット環境不良で更新が出来ませんでした。

　　　　　　　　　(決してサボりじゃございません)

　　　　　　　　　はいはい、早速ですが去る４月３日待望の愛車の納車となりました。

　　　　　　　　　で、高砂まで引き取りに行くのに大阪より友人が迎えにきてくれたので

　　　　　　　　　まずランチでも食べてから行こうということになりました。。。

　　　　　　　　　こちらは洲本市の某ダイニングバーでのランチです。

　　　　　　　　　(私の昔の職場でもあります。)

　　　　　　　　　懐かしのフワトロオムライスです。

　　　　　　　　で、急いでいるにもかかわらず、のんきにデザートまで・・・
　　　　　　　　　さらに急いでいるにもかかわらず、

　　　　　　　　　「淡路花さじき」へ所用で寄り道。。。
　　　　　　　　　どうせ遅れついでなので、きれいな菜の花の写真でも。。。

　　　　　　　　で、ようよう、４時過ぎに愛車の引き渡しがすんだのですが、、、

　　　　　　　　写真を良く見て下さい、

　　　　　　　　「姫路サービスエリア」です。

　　　　　　　　友人の西田が乗ってみたいというので試乗会となったのですが。。。

　　　　　　　　なんで淡路島への帰路と反対方向の姫路へ行くねん！

　　　　　　　　と、慌ただしく往復２５０キロオーバーを１日で走りきりました・・・

　　　　　　　　また詳細は後日お話ししたいと思います。

日々、勉強!?

2008-03-29T00:22:00.003+09:00

　　　　　先日「興味があれば」と、言うことでこのような書類をいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　ソムリエ試験についてのご案内

　　　　　　　　　　皆様「ソムリエ」って言うと

　　　　　　　　　　　　・ワインのうんちくに詳しい

　　　　　　　　　　　　・お酒好き

　　　　　　　　　　　　・堅苦しい

　　　　　　　　　　　　　　　　etc・・・

　　　　　　　　　　などのイメージをお持ちじゃないですか？

　　　　　　　　　　まぁワインに詳しいというのはありますが、

　　　　　　　　　　「お客様へのより良いサーヴィス」の為でもあるんですね〜

　　　　　　　　　　その辺はともかく　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　うん。まぁ興味なくはない。

　　　　　　　　　　というか、取れるもんであれば取りたい資格のひとつでもある。

　　　　　　　　　　が、、、

　　　　　　　　　　何だこの分厚い教本！

　　　　　　　　　　そして中身は・・・

　　　　　　　　　　うん、予想通り難しい。

　　　　　　　　　　こう見えて（どう見えてる？？）勉強は苦手と言うか

　　　　　　　　　　嫌いです。

　　　　　　　　　　昔から先生方にも「やれば出来るんですよ。」と、

　　　　　　　　　　せめてもの慰めばかり言われていたクチですからね。。。

　　　　　　　　　　同じソムリエの本でもこの本は若かりしころから愛読しており

　　　　　　　　　　かなり勉強させられました。

　　　　　　　　　　今も、若いコにはサーヴィス業の取っ掛かりに読んでもらってます。

　　　　　　　　　　同じマンガでもこのマンガはもっと好きです。

　　　　　　　　　　これは大人が見ると泣けるマンガですよ！

　　　　　　　　　　そしてものすごくポジティブにもなれます！

　　　　　　　　　　・・・横道にそれましたが

　　　　　　　　　　資格を取ればより良いサーヴィスが出来るようになるとは思いませんが

　　　　　　　　　　その勉強をすることで今後さらにお客様に喜んでもらえる

　　　　　　　　　　店作りに役立つだろうと思うので

　　　　　　　　　　ちょっと真剣に勉強してみたいと思います。。。

　　　　　　　　　　結果は二の次！

　　　　　　　　　　現状に満足したくはないので、がんばろぉ〜！

ATフィールド全開！

2008-03-26T20:03:00.004+09:00

　　　　　　　　　どもども、独り言を楽しみにしている皆様。

　　　　　　　　　昨日は更新できず申し訳ございません。。。

　　　　　　　　　決してネタ切れでも、サボりでも、エヴァンゲリオン劇場版を見ていて

　　　　　　　　　忘れてた訳ではございません？？？

　　　　　　　　　うん、テレビ版より描写のクオリティが上がってましたねぇ、

　　　　　　　　　続きが楽しみだ。

　　　　　　　　　何より、テレビ版を見た人が飽きないように内容構成が

　　　　　　　　　若干違うところがうれしい心配りです。。。

　　　　　　　　　　じゃなくって！今日は春メニューの１部の「桜鯛の宝楽焼き」の

　　　　　　　　　　試作・試運転をしてみました。

　　　　　　　　　　姉妹店の「うめ丸」ではおなじみのこのメニューなんですが

　　　　　　　　　　当店へ来るとどこが違うのかと言いますと・・・

　　　　　　　　　　(瓦人さん要チェックですよ〜〜！！)

ほら！出たっ！淡路瓦の「宝楽台」

　　　　　　　　　　いいねぇ〜淡路の名産品！しかもフルオーダーメイド！

　　　　　　　　　　ご協力頂きました鬼師のみなさまありがとうございます。

　　　　　　　　　うんうん、「バー空」で使ってるこの瓦坐といい

　　　　　　　　　ちょっとした身近な小物が淡路の誇る名産品だなんて・・・

　　　　　　　　　んまぁ〜〜！ス・テ・キ！

　　　　　　　　　きっと「こんなレストランで食事してみたぃ〜」

　　　　　　　　　　　　「こんなお洒落なバーで口説かれたら・・・」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぁんて思ってる方がたくさんいるはず。

　　　　　　　　　ぜひぜひ皆さんお誘い合わせでおこしやすぅ〜〜。。。

男の戦い

2008-03-24T23:53:00.004+09:00

　　　　　　　　今日はちょっと出かける用があり洲本までやってきました！　　　　　　　　　　

　　　　　　　ちょっと時間があったので知人が営む有名なパン屋さんへ来てみました　　　

　　　　　　　　　場所は洲本市本町の塩屋筋沿いです。

　　　　　　　　　店内にはかわいく美味しそうにできたてのパンが買われるのを

　　　　　　　　　今か今かと待ち望んでました。
　　　　　　　　ちなみに、こちらのオーナーはハード系（バゲット、ライ麦系）のパン

　　　　　　　　にこだわっていますが

　　　　　　　　もちろん馴染みやすい菓子系のパンも非常に人気があります！

　　　　　　　　私はクリームパン、メロンパンがお気に入りです。

　　　　　　　　（本当は揚げパンをオープン時からリクエストしてるんですが・・・）

　　　　　　　　　　そしてこちらも人気商品のひとつ、ラスクです。

　　　　　　　　　　焼きたてのラスクも格別な味わいです。

　　　　　　　　　　皆さんぜひぜひ一度お試しあれ。。。

　　　　　　　　　　お店はいつもニコニコオーナーのまぁ君と

　　　　　　　　　　愛嬌たっぷりのケンちゃんの笑い声であふれていますよ〜

私はきっとニュータイプ！

2008-03-24T01:01:00.003+09:00

　　　　　　今日も外は冷たい雨が降り続いている。

　　　　　　一雨ごとに春が近づいていると思いたいモンです。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので！

　　　　　　　　　　　今日も少しのブレイクタイムはいつものバーカウンターの

　　　　　　　　　　　片隅です・・・

　　　　　　　　　　　そしたら、ナント！ココロ優しいStaff　Kさんが

　　　　　　　　　　　美味しそうなパウンドケーキを置いてくれてると思い

　　　　　　　　　　　食べようとし、Blogへアップする写真を撮ったところ。。。

　　　　　　　　　　　「それ私のやから、食べんといて！」と、、、

　　　　　　　　　　　世知辛い世の中ですこと・・・

　　　　　　　　　　で、海岸へ目を向けると何か重機がゴトゴトと。。。

　　　　　　　　　　まぁ冬場の漂着ゴミでも掃除してるのかなぁ？

　　　　　　　　　　雨の中お疲れさまです。

　　　　　　　　　　こういう方々のおかげで慶野松原海岸もなんとかかんとか

　　　　　　　　　　景観を保てています、このBlogを見られた皆さん

　　　　　　　　　　ゴミをポイ捨てするのは非常に恥じるべき行為ですよ！

　　　　　　　　　　でないとそのうち「人の住めない星」になってしまうかも？？

　　　　　　　　　　でもユンボは乗ってみたいなぁ・・・

　　　　　　　　　　ガンダムに乗ってる様な錯覚に陥りそう。。。

写真がねぇっ！

2008-03-22T23:50:00.003+09:00

おこんばんわ、残念なことに今日は写真がありません・・・

　　　　　なぜかというのはおいておいて下さい・・・

　　　　　私もショックです。。。

　　　　　さて、今日は昨日も言ってましたように「２件のサプライズ」演出が

　　　　　がありました。

　　　　　２組ともなると１組目を決行してしまうと後の組にバレてしまうではないか

　　　　　と、いうことで頭を悩ませたのですが・・・

　　　　　たまたま２組同時に決行できました！

　　　　　普段はレストランを暗転して手拍子で歌う程度のことなのですが

　　　　　毎回同じだとマンネリ化してしまい良くないだろうと思い

　　　　　今日は伴奏CDを用意して、歌の上手なスタッフKに

　　　　　「R＆B風でよろしく」と、無茶振り（得意技です。）してみたら・・・

　　　　　　んまぁ〜会場全体を引き込んでしまう歌声・・・

　　　　　無茶振ったこちらも予想外の反応！

　　　　　次回からはこれも選択肢に使わせてもらおう、、、

　　　　　（私は企画はするが大抵誰かにやらせます。ジャイアンと言われても良いです

　　　　　　そこにお客様の笑顔、喜びが生まれるなら！）

　　　　　今までに無いサプライズを希望のそこのアナタ！

　　　　　一度ここのホテルで試してみませんか？

　　　　　きっと楽しいことが起こるはず。

　　　　　昔誰かが言っていた言葉・・・記録より記憶。。。

　　　　　明日はどんなサプライズが待っているのか、考えるだけでワクワクしますね。

普段は何をしているの？？

2008-03-21T23:27:00.003+09:00

　　　　　いつも暇そうですが、ちゃんと仕事はしているのか？

　　　　　ですよね。気になりますよね？

　　　　　バータイム以外は何をしているかと言いますと、

　　　　　まず、レストランで接客、発注などを普通にこなしております。

　　　　　それと、週末になるとお客様も多いので予約表を見ながら

　　　　　座席の配置を考えたりしてます。　　　　　　

　　　　　　　　　　　　これがレストランの平面図でございます。

　　　　　　　　　　　　予約の内容等を見てどのようにすれば全てのお客様に

　　　　　　　　　　　　ご満足頂けるか、どう演出すれば良いか？

　　　　　　　　　　　　などを妄想しながら配置していきます。。。

　　　　　　　　　そして試行錯誤の上でき上がったのがこれです。

　　　　　　　　　あくまで、前日の私の妄想をもとに作成しているので

　　　　　　　　　当日大幅に変わることも多々あります。

　　　　　　　　　明日もナント！2組ものお客様が

　　　　　　　　　happy birthday!

　　　　　　　　　しかも楽しいことにどちらもサプライズ！

　　　　　　　　　ワクワクしますねぇ〜〜

　　　　　　　　　またご報告させて頂きやす。

　　　　　　　　　そしてそして・・・今日は

　　　　　　　　　ホールスタッフぶっさんの３○？回目の誕生日でした〜　　

　　　　　　　　　　　おめでとうございまぁす！！

　　　　　　　　　　　そして、明日は・・・

いつかそのうちBig Wave!!

2008-03-21T00:11:00.003+09:00

　　　　　　夕べからの豪雨が過ぎた、今日の午後ホテル前の海は

　　　　　　春の嵐の真っ盛りでした！

　　　　　さすがにこの時化では漁に出ている船もいませんでしたね。

　　　　　ん〜〜〜、散歩してる人もすくネェなぁ・・・

　　　　　よしっ！
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　折角なので、昨日一昨日でピカピカにしてもらったレストランの床を

　　　　　見てもらいましょう！

　　　　　どうですか？照明がきれいに写り込んでますね。

　　　　　今日もこのレストランで色々なお客様とトークを楽しみました。

　　　　　色々な想い、目的でのご来館ありがたいことです。。。

　　　　　寄せては返す波の様にまたいつか再来館してもらえますように・・・

雨。物思いに浸る・・・

2008-03-20T00:02:00.003+09:00

窓に当たる雨粒をみながら過ごした本日の午後、、、

　　　　　雨はなぜか人のココロをセンチメンタルにさせる。。。

　　　　　本日入荷の「若宮の雫(わかみやのしずく)」

　　　　　お前はなぜそんなに美味しそうなんだ！

　　　　和牛ロース！おまえもうまそうじゃないか！

　　　　うん、食べたい。。。

　　　　メタボリックになっても良いから、食べたい。。。

　　　　　　こんな素敵な食べ物たちに出会える

　　　　　　素敵なホテルへ皆様ぜひぜひお越し下さい。

　　　　　　スタッフ一同がお客様を非現実空間へご招待いたします。

　　　　　　今日はちょっとセンチメンタル？なバーテンでした。

ブリリアントなAfternoon Tea...

2008-03-18T18:27:00.003+09:00

すっきりと晴れ渡る春の兆しが見え隠れする優雅な午後。

バーテンakokatsuは独りひっそりとコーヒーを味わってみた。

　　　　さぶい。。。

　　　　日陰はさぶい。。。

　　　　やっぱりまだ3月なのでさぶい。。。

　　　　と、言うわけで店内にて優雅な休憩時間を過ごしました。

　　　それより私が使っているこのコースターですが、実は、、、

　　　瓦人サンとこの商品なんですけどね、プロトタイプなモンで

　　　裏面に「あわじ焼」ってロゴが入ってないやつなんですよ！

　　　しかもデザインも市販品には無い柄なんでレアなんです！

　　　どぉ？うらやましいでしょ？零号機っすよ！

　　　はぁ～。。。

　　　今日もバーのお客様は零（zero）です。。。

それぞれの記念日・・・

2008-03-17T23:16:00.010+09:00

卒業式シーズンも終わろうかと言う今日この頃、

　　　　　　私の働くホテルでも色々な記念日がありましたとさ、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず１組目

お母様がなんと！　９０歳の誕生日ということでした。

そこで登場したのは、、、食前酒

　　　　　　　　プレミアム焼酎として有名な「魔王」の白玉酒造の

　　　　　　　　「さつまの梅酒」をベースにすこ〜し手を加えてご提供させて頂きました。

　　　　　　　　　　　　続いてお造りこちらは祝い盛ということで

　　　　　　　　当ホテルでは珍しい船盛りでご用意させて頂きました！　　　

天然の伊勢エビと鯛もうれしそうな顔をしております。

いやいやほんとに喜んで頂けてうれしい限りです。

100歳の記念もぜひぜひこちらでやっていただきたいですね。

そして良いことというのは重なるもので、

別のお客様はなんと結婚３６周年記念日！

しかも、娘様たちからのサプライズ旅行とのこと。

前々から「結婚記念日にうたう歌」についてスタッフで

話し合ってはいたのですが、暫定決定のまま

「てんとう虫のサンバ」を歌わせてもらってます。

（おもしろ半分の決定だったのですが・・・

これが非常に評判がよくって、

今日もスタッフがもらい泣きしました。）

今日もレストラン全体を巻き込んでのお祝いをさせて頂きました。

ご協力頂きました多くのお客様にもありがとうございましたと

言わないといけませんね。

今日もどこかで記念日♪〜♪

明日もどこかで、記念日〜♪

ものすごく見たい映画。

2008-03-16T18:07:00.007+09:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真と本文はほぼ関係ございません。

今ものすごく見たい映画があります。

原作を見てるので内容は分かっているのですが･･･

とっても見たい！

その名は、ワンピース　エピソードオブチョッパー+　冬に咲く奇跡の桜

であります。。。

この作品の中のセリフの一つに「人はいつ死ぬと思う？」と言うくだりがございます。

んん～っ泣ける！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　そして、今日もバーにお客様は無・・・・・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・これも泣ける。

　　いやぁ～うちの店の名前「Cafe&Bar 空～So･Ra～」って言うんすけどね、

　　じつは「Cafe＆Bar　空～Ka・Ra～」なんじゃないかと最近心配になってます。

　　

　　　　　　　　　　　　　

Prologue〜新装開店準備〜

2008-03-14T15:20:00.002+09:00

マニアックな１部のファンの皆様の御要望により

「バーテンakokatsuの独り言」が復活します。

そこで！さすがに独り言のネタにも限界がありますので、この度アシスタントを雇うことにしました。

〜アシスタント紹介〜

YAMAHA SRX400 Ⅳ型　（名前はまだ無い！）
３月１１日高槻から淡路島へ就職？（ドナドナされた！）
主な仕事・・・akokatsuのアシスタント？（足？）
特徴・・・播州育ちの為、発言に毒が多く含まれる可能性有り。

と、まぁ簡単ではありますがBlog復帰へ向けて徐々に準備しております。

でわでわ、今回はこんなところで・・・